Профессиональный Клуб Барменов. Центр подготовки
Главная
О клубе
Курсы
Фотоальбом
Арсенал бармена
Анекдоты
Контакты

Что нужно, чтобы стать метрдотелем

18.09.2014

В какой бы стране вы ни находились, везде рестораны и отели ищут умелых и перспективных людей, которые смогут работать у них на ответственной высокооплачиваемой должности.

Что включает в себя должность старшего официанта или метрдотеля

Например, должность старшего официанта включает в себя сопровождение клиентов к их столикам, а также координирование работы всех сотрудников, работающих в ресторане.

Также старшие официанты дают задания для выполнения обычным официантам. К человеку с такой должностью можно также обратиться, если вы хотите устроить в данном заведении праздник. Он поможет вам подобрать подходящее меню для этого события. Так как ресторанный бизнес – это постоянно развивающаяся отрасль, бывает, что место старшего официанта свободно и его может занять подходящая кандидатура.

По данным одной статистической компании, человек, занимающий должность метрдотеля может заработать за один год до 29 тысяч долларов.

Шаги, которые необходимо предпринять для получения этой желанной должности

Чтобы работать на таком высокооплачиваемом месте, необходимо предпринять несколько очень важных шагов. Вот некоторые из них:

  1. Чтобы получить назначение метрдотеля важно хотя бы немного, поработать на должности обычного официанта. Срок работы на такой должности может быть разным, он зависит от обстоятельств, иногда – это несколько месяцев, а бывает и несколько лет.
  2. Вы должны иметь образование или среднее специальное, или высшее по этой отрасли.
  3. Участвуя в разных некоммерческих клубах или группах, а также работая в компаниях, где предоставляется услуги обслуживания посетителей, вы сможете приобрести ценный опыт обращения с людьми, который вам пригодится на должности метрдотеля.
  4. Во время такой подготовительной работы, можно не довольствоваться только теми обязанностями, которые на вас налагает должность, пробуйте брать на себя контроль и планирование. Это поможет вам научиться быть спокойным, в какую бы стрессовую ситуацию вы ни попали.
  5. Вы должны иметь коммуникабельность. Важно уже заранее учится общаться в большой компании и укреплять свою память.
  6. Поймите свои способности и обстоятельства, а также рассчитайте свои силы. Помните, что метрдотель постоянно на ногах, поэтому он должен быть крепким, как в физическом, так и в эмоциональном отношении.

Именно метрдотель может использовать всё, на что он способен, свои навыки и умения, чтобы держать под своим контролем максимум пространства и людей.

Новости | Коктейли | Коктейли с ромом | Коктейль маргарита | Коктейль голубая лагуна
Рецепты | Статьи | Актуально | О клубе | Курсы | Фотоальбом | Арсенал бармена | Анекдоты
| Контакты | Карта сайта |
© УЦ «Профессиональный клуб барменов» 1999-2019.

Яндекс.Метрика