Профессиональный Клуб Барменов. Центр подготовки
Главная
О клубе
Курсы
Фотоальбом
Арсенал бармена
Анекдоты
Контакты

Какая водка хорошая: несколько характерных признаков

18.11.2014

1

Вся водка подразделяется на три категории: элитная, премиум-класса и народная. От группы напрямую зависит и качество продукта. Все же даже «простая» водка может быть качественной, а среди элитной можно встретить подделку. Какая водка хорошая и как разобраться в этом вопросе?

Основные положения

В общем, качество продукта зависит напрямую от его составляющих и степени очистки. В основе напитка лежит спирт и вода. Вода должна быть артезианской, а спирт – этиловым. В результате очистки водка избавляется от таких вредных веществ как эфиры, сивушные масла и альдегиды. Продукт класса «люкс» занимает первое место по качеству.

Пшеничный или ржаной этиловый спирт недобросовестные производители заменяют опасным метиловым или изопропиловым. Они очень вредны для организма, вызывают различные болезни и даже приводят к смерти. А так как чаще всего подделки встречаются среди дешевого продукта, к его покупке стоит относиться осторожно. Но, прислушавшись к следующим советам, можно узнать, какая водка хорошая и недорогая.

2

Качество водки: как его определить?

Начинать нужно всегда с внешнего осмотра, еще в магазине.

  1. Пробка

Если пробка винтовая, бутылка должна быть наполнена до середины горлышка. Если же бутылка закрыта крышкой, то водка налита до уровня немного выше плечиков. Если пробка прокручивается, то продукт нелегальный. Края крышки должны быть ровными и прилегать плотно.

  1. Этикетка

Наклеена она ровно, клей нанесен равномерно одинаковыми полосками. Сама этикетка гладкая. Рыхлая поверхность, клей пятнами и неровно наклеенная этикетка говорят о подделке. Маркировки на этикетке и пробке должны совпадать.

  1. Лазерная гравировка

На неоткрытой бутылке оригинального продукта гравировка даты, времени схождения с конвейера на горлышке, а также пробке обозначены на одном уровне.

  1. Срок разлива

Если продукт отечественного производства, то он не должен быть «старше» трех месяцев. Если же берете импортную водку – ей не должно быть более шести месяцев со дня выпуска.

  1. Внешний вид жидкости

Водка хорошая полностью прозрачна. Если есть налет или кристаллики, то продукт некачественный. Когда бутылку открыли, налейте водку в чайную ложку и подогрейте на огне, пока она ни загорится. Если почувствовали резкий, очень неприятный запах – в продукте точно присутствуют сивушные масла. А если опущенная в жидкость лакмусовая бумажка покраснела, значит, в водке есть уксусная или серная кислота.

  1. Дно

Если на дне бутылки есть небольшой масляный след, значит, она проходила по конвейеру на заводе. Если масла много – товар был произведен в нелегальном цехе.

Вот так можно на глаз определить, какая водка хорошая. Пробовать некачественный продукт может быть опасно, поэтому избавьтесь от него. И приобретайте то, что достойно доверия.

Новости | Коктейли | Коктейли с ромом | Коктейль маргарита | Коктейль голубая лагуна
Рецепты | Статьи | Актуально | О клубе | Курсы | Фотоальбом | Арсенал бармена | Анекдоты
| Контакты | Карта сайта |
© УЦ «Профессиональный клуб барменов» 1999-2017.

Яндекс.Метрика