Профессиональный Клуб Барменов. Центр подготовки
Главная
О клубе
Курсы
Фотоальбом
Арсенал бармена
Анекдоты
Контакты

Каков рейтинг водки: что думают потребители

18.11.2014

1

Водка – коронный алкогольный напиток русских застолий. Но ценится она не только в России. Распространенная на весь, она употребляется как в чистом виде, так и входит в состав алкогольных коктейлей. Что думают потребители о том, какая именно водка является лучшей? Каков рейтинг водки?

Немного о самом напитке

Данный горячительный напиток представляет собой не просто смесь спирта и воды. В его приготовлении у каждого производителя есть свои секреты. Поэтому-то у каждого она получается особенной, имеющей неповторимый вкус и запах. Важными являются следующие два фактора.

Во-первых, этиловый спирт, входящий в состав качественной водки, имеет природное происхождение и изготавливается из пшеницы или ржи. Различают несколько степеней его очистки. Самая лучшая очистка – «Люкс», затем идет «Экстра» и на последнем месте — «высшая очистка». Не так давно появился спирт, превосходящий по качеству все остальные. Называют его «Альфа».

Качество спирта как раз и определяется по степени его очистки. В хорошей водке не должно быть альдегидов, придающих неприятный запах, и сивушных масел, вызывающих похмелье.

Вторая составляющая – вода. Конечно, не просто вода из под крана. Обязательно артезианская, подготовленная, очищенная. Ее искусственно умягчают, избавляя от растворенных минералов, и фильтруют несколько раз. У каждого производителя свои методы фильтрации и умягчения. Некоторые используют дистиллированную воду. Что касается россиян, то на вопрос, какая водка лучше, они отвечают: «Мягкая».

Имеет значение и сама технология смешивания составляющих. Выдерживается определенное время, все делается по заданной схеме. Если в рецепте предусмотрены добавки, их вводят в последнюю очередь. Затем продукт разливают в бутылки.

2

Какую водку считают лучшей?

Интересно и немного странно, но рейтинг водки не проводился вплоть до 2010 года. Лишь тогда данная процедура была проведена в США. Так мир узнал, какую водку американцы считают лучшей. Были представлены продукты многих производителей мира. Среди них было немало российских. Группа, состоящая из 40 человек, участвовала в дегустации и выделила 10 понравившихся марок напитка. Какими же были результаты?

  1. «Grey Goose» (Франция);
  2. «Crystall» («Кристалл», Россия);
  3. «Krolewska» (Польша);
  4. «Youri Dolgoruki» («Юрий Долгорукий», Россия);
  5. «Finlandia» (Финляндия);
  6. «Jewel of Russia» (Россия);
  7. «Vincent» (Нидерланды);
  8. «Rain» (США);
  9. «Ketel One» (Нидерланды);
  10. «3 Olives» (Англия).

Напомним, что вкус и качество напитка оценивали американцы. Поэтому на результаты повлияли исключительно их предпочтения и взгляды. Рейтинг водки в россии пока никем не проводился. По данным же некоторых опросов, на первом месте среди товара российского производства стоит водка «Столичная». Ценят россияне также «Кристалл» и «Юрий Долгорукий». Из иностранных отдают предпочтение «Finlandia» (Финляндия) и «Absolut» (Швеция).

Новости | Коктейли | Коктейли с ромом | Коктейль маргарита | Коктейль голубая лагуна
Рецепты | Статьи | Актуально | О клубе | Курсы | Фотоальбом | Арсенал бармена | Анекдоты
| Контакты | Карта сайта |
© УЦ «Профессиональный клуб барменов» 1999-2018.

Яндекс.Метрика