Профессиональный Клуб Барменов. Центр подготовки
Главная
О клубе
Курсы
Фотоальбом
Арсенал бармена
Анекдоты
Контакты

Коктейль Космополитен – история возникновения, состав, приготовление

10.01.2015

cos5В ленивый жаркий день нет ничего лучше, чем выпить несколько глотков освежающего фруктового напитка. Неоспоримым хитом является американский коктейль с клюквенным соком, который является сенсационной базой для всех видов напитков. Мало кто знает, что Космополитен обязан своей популярностью Мадонне и Кэрри Брэдшоу из Секса в большом городе.

История возникновения

Стильная розовая смесь в бокале для мартини является потомком классического коктейля с цитрусовым ароматом начала XX века, в состав которого входил:

  • джин;
  • куантро;
  • лимонный сок;
  • малиновый сироп.

Напиток элитных баров, который подавался с 1903 по 1933 год, почти точно отражает вкус и цвет современного воплощения Космополитен. Но малиновый сироп вошел в состав Саманты, а современный коктейль принял сегодняшнюю форму в 1970-х годах.

Многие источники сообщают, по крайней мере, о трех создателях коктейля Космополитен  — Джона Кейна, Шерила Кука и Тоби Чеккини.

  1. Джон Кейн, владелец многих популярных клубов в Сан-Франциско, представил Cosmo в списке напитков, тем самым поспособствовав его популярности.
  2. Шерил Кук, бармен в Майами, назвал свой коктейль Мартини Королева Южного Пляжа. Кук хотел придумать напиток, который визуально стал привлекательным и более популярным среди женщин. Он использовал лайм, немного ликера Кюрасао и клюквенный сок, чтобы придать коктейлю характерный розовый оттенок.224355_original
  3. Тоби Чеккини в своей книге рассказал о том, что он впервые столкнулся с Космо в Одеоне в 1987 году, где работала его девушка Мелисса. Она часто предлагала ему напиток, сделанный из водки, гренадина (густой сироп красного цвета). Он разнообразил этот напиток, заменив водку на цитрусовый алкогольный напиток, добавив свежий сок лайма и клюквенный сок. В отличие от многих сегодняшних рецептов Космо, рецепт Тоби Чеккини имеет более терпкий вкус, в котором сладость Куантро уравновешивается клюквенным соком.

Ингредиенты

Этот ультраженственный коктейль соединяет в себе идеальные пропорции:

  • цитрусовой водки;
  • клюквенного сока (концентрат);
  • нескольких капель сока лайма;
  • нескольких кубиков льда;
  • ликера Кюрасао.

Приготовление

  1. В шейкер поместите кубики льда, затем влейте водку и клюквенный сок, сок лайма и Кюрасао. Закройте шейкер и перемешайте ингредиенты в течение 8-10 секунд.
  2. Налейте смесь в бокал для коктейля через сито.
  3. Дольку лайма выжмите в стакан, а затем наполните его коктейлем.

Сегодня коктейль Космополитен ценится не только среди женщин, который любят его розовый оттенок и свежий аромат, но и мужчины, так как основным ингредиентом напитка остается водка. В любом случае, в последние десятилетия Космо продолжает царить в качестве основного классического коктейля конца прошлого тысячелетия.

Новости | Коктейли | Коктейли с ромом | Коктейль маргарита | Коктейль голубая лагуна
Рецепты | Статьи | Актуально | О клубе | Курсы | Фотоальбом | Арсенал бармена | Анекдоты
| Контакты | Карта сайта |
© УЦ «Профессиональный клуб барменов» 1999-2018.

Яндекс.Метрика