Профессиональный Клуб Барменов. Центр подготовки
Главная
О клубе
Курсы
Фотоальбом
Арсенал бармена
Анекдоты
Контакты

Молдавские вина теряют свою популярность

15.08.2014

Молдавские вины популярны в России уж много лет. Но в этом году экспорт в вин в Россию сократился на 48%. Причину сложившийся проблемы обсуждал вице-премьер Молдавии Валерий Лазер. Он посетил Россию и встретился с Эльвирой Набиуллиной, главным министром экономического развития Российской Федерации, Геннадием Онищенко, главой службы по надзору благополучия человека (Роспотребнадзора) в России, а еще с представителями российско-молдавской комиссии в сфере экономического сотрудничества. Выяснили что снижение экспорта был связан с повышением нелегалов. А так же Россия связала такое снижение с введённым эмбарго на поставки винной продукции. Россия принимает все необходимые меры по борьбе с нелегалами.

Сумма экспорта алкогольной продукции в Россию составила $45,33 млн. Страна заняла второе место в статистике по количеству закупок из Молдавии. Кроме вина закупался и коньяк. В этом году первое место в статистике заняла Беларусь, а третье место досталось Украине. Введение эмбарго был объяснён Роспотребнадзором тем что в Молдавском алкоголе обнаружили пестициды и тяжелые металлы. После этого поставки все равно были возобновлены с условием, что продукция будет проходить жесточайший контроль качества. Настоящие Молдавские вина славятся своим мягким и богатым вкусом. В большом объёме производятся виды элитных сортов, они не уступают в качестве мировым винам. Главное преимущество этих вин в особом соотношении винной и яблочной кислоты. Вина с такой кислотностью как Молдавские встречаются очень редко на рынке. Кислотность выполняет большую роль, она усиливает вкус вина, его аромат и придает напитку фруктовой свежести. Вина выдерживаются в деревянной таре, в советские времена виноделы стремились к качеству французских технологий, они старались выдерживать напитки в дубовых бочках. Нужное количество дубовых бочек было в дефиците, поэтому вино выдерживалось в стеклянной таре.

В данное время технологический процесс позволяет использовать дубовые бочки для хранения вина, что позволяет следовать разработанной технологии. Молдавские вина очень ценятся в России. Будет проведена борьба с нелегалами, поставлявшими вина из сырья низкого качества, это позволит наверстать обороты продаж в России и вернуть Молдавии достойный высокий статус. Напомним, что в это время экспорт Молдавских вин взлетел в Европе. В Румынии в первые месяцы 2014 г. экспорт вырос на 9,5%, в Германии — на 58,6%, в Италии — 57,3% .

Новости | Коктейли | Коктейли с ромом | Коктейль маргарита | Коктейль голубая лагуна
Рецепты | Статьи | Актуально | О клубе | Курсы | Фотоальбом | Арсенал бармена | Анекдоты
| Контакты | Карта сайта |
© УЦ «Профессиональный клуб барменов» 1999-2018.

Яндекс.Метрика