Главная » Статьи » Разновидности лучшего виноградного вина

Разновидности лучшего виноградного вина

17.08.2014

Настоящие виноградные вина производятся только из созревшего винограда, напоенного солнцем и морем, дождем и ветром, а так как территория Чили вытянута вдоль западного побережья Южной Америки, климат этой страны благоприятен для выращивания различных элитных сортов винограда, таких как Совиньон, Каберне, Шардоне, Мерло и т. д. и т. п.

Чилийское вино, не уступая качеством элитным французским винам, пользуется большим спросом не только у себя на родине. Вино таких известных винодельческих фирм, как San Pedro, Chateau Los Boldos, Hacienda El Condor, Concha y Toro, и др. можно испить не только в ресторанах, но и купить в бутиках различных стран.

Один из самых крупных и старинных винодельческих домов Чили (год основания фирмы 1883) Concha y Toro производит вино с загадочным названием Casillero del Diablo, что в переводе звучит «Погреб Дьявола». Искрясь и переливаясь в бокале, притягивает ваш взгляд, завораживает, доставляет наслаждение.

Название Casillero del Diablo не связано ни с чем «дьявольским». Оно произошло от старинной легенды, родившейся более века назад. Из подвалов винодельни Concho y Tora стали пропадать бутылки с вином. Что только не предпринимали хозяева, какие преграды не ставили перед повадившимися ворами, никак не могли отвадить этих любителей чудесного напитка. И только распространившийся слух о том, что по просьбе владельца винный погреб охраняет Дьявол, дал не только название этому сказочному продукту (где гарантия, что всякая нечисть устояла перед искушением испить этот благородный «нектар»), но и послужила «охранной грамотой» от всякого рода посягательств.

Вино Casillero del Diablo Molbec с богатым насыщенным букетом, ароматом кедра, послевкусием сладко-кисловатой сливы, горького шоколада в сочетании с мясными блюдами не оставит вас равнодушным. Каждый испитый глоток вина дарит ощущения единения с окружающим.

Глядя в наполненный вином бокал, чувствуешь согревающие лучи солнца, ласковый ветерок, капли летнего дождя.

Отличную оценку получило сухое столовое вино Marques de Casa Concha — Cabernet Sauvignon с ароматом ягод вишни, смородины, легкие фруктовые и дымные оттенки, фиалки. Вкус насыщенный бархатно кислый, соответствует аромату. Это вино хорошо сочетается с мясом птицы, особенно жирным, великолепно подходит к блюдам из телятины и баранины, к красному мясу, приготовленному на вертеле, подается к жаркому из оленины. Многие ценители этого вина любят сочетать его вкус с твердыми сырами.