Профессиональный Клуб Барменов. Центр подготовки
Главная
О клубе
Курсы
Фотоальбом
Арсенал бармена
Анекдоты
Контакты

Шот дринкс

11.02.2013

Шот дринксShot Drinks или shooters — это напитки глотки или стреляющие на поражение коктейли. В них содержится от 60 до 40 мл, ингредиенты могут быть различными, и пьются они быстро и залпом. Никого не оставят равнодушным и трезвым.

Shot Абсент Фраппе. Этот коктейль был популярным в Америке в середине 20-го века. Он возник в Новом Орлеане и готовился так: на мелко натертый лед выливали 50 мл абсента. Далее ставили маленький специальный стаканчик с отверстием или просто ложили ложечку для кусочка сахара. По сахару медленно лили воду из специального крана-фонтана. В конце все процеживали и перемешивали.

Рецепт на сегодняшний день: 30 мл абсента, пол чайной ложки сахара и 30 мл воды. В блендер налить абсент и воду, затем добавить сахар. Пару секунд смешивать ингредиенты в блендере так, чтобы растворился сахар. Далее добавить три-четыре кусочка льда и взбивать, пока лед не превратится в мелкую крошку.

Shot самбука (Sambuca) в переводе с итальянского языка — это означает ликер со вкусом аниса. Самбука прозрачного цвета с 38-42% спирта и специфическим ароматом. Но бывают красные или темные разновидности самбуки. Этот алкоголь производится из сахара, пшеничного спирта, вытяжки из цветов, бузины или ягод, звездчатого аниса и ароматных трав. Компоненты: Самбука 25 мл, соус табаско или вустерский пару капель и 25 мл водки. Для начала в рюмку налить самбуку и водку, а затем добавить немного соуса или уксуса.

Shot Planet Z. Это слоистый, сладко-кислый shot русского происхождения. Ингредиенты: 10 мл лимонного сока, 25 мл ликера пизан амбон (со вкусом бананов) и 25 мл серебряной текилы. В рюмку налить банановый ликер, затем по краю ножа лимонный сок и напоследок слой текилы.

Shot сладкий укус змеи. Это острый, но в тоже время сладкий коктейль. При его употреблении появляется ощущение укуса змеи за язык. Чем больше капель острого табаско, тем сильнее ощущение укуса. Для коктейля понадобится: 35 мл водки, соус табаско и 15 мл малинового ликера. В рюмку налить малиновый ликер, затем медленно по краю налить водку. И напоследок в центр коктейля капнуть несколько капель соуса. В этом коктейле можно вместо малинового ликера использовать вишневый, клубничный или черносмородиновый.

Shot фирменный. Это очень распространенный шот стреляет моментально. Ингредиенты: 20 мл куантро, 20 мл абсента и 20 мл гренадина. Для начала в рюмку налить сироп гренадин, затем при помощи барной ложечки аккуратно налить слой ликера куантро и последний слой, также с помощью ложечки налить абсент.

Новости | Коктейли | Коктейли с ромом | Коктейль маргарита | Коктейль голубая лагуна
Рецепты | Статьи | Актуально | О клубе | Курсы | Фотоальбом | Арсенал бармена | Анекдоты
| Контакты | Карта сайта |
© УЦ «Профессиональный клуб барменов» 1999-2017.

Яндекс.Метрика