Профессиональный Клуб Барменов. Центр подготовки
Главная
О клубе
Курсы
Фотоальбом
Арсенал бармена
Анекдоты
Контакты

Состав мартини, виды, полезные свойства

19.11.2014

1

Мартини относится к крепким напиткам, настоянных на травах. Доля спирта составляет не больше 18-ти оборотов. В состав мартини входят 35 растений. Помимо этого, он насыщен эфирными маслами семян и цветов различных трав.

Родиной появления этого любимого многими ценителями алкоголя напитка является Турин. Именно там в 1863 году, благодаря работнику винокуренного завода «Martini&Rossi» Луиджи Росси, мартини увидел свет. Росси смог разработать неповторимую винную композицию, которая до сих пор радует любителей изысканного алкоголя. Мартини быстро обрел популярность и любовь во всех уголках мир, которая с каждым днем только увеличивается.

 

Мартини классифицируется на несколько видов.

 

К ним относятся:

  • красный мартини Rosso;
  • белый мартини Bianco;
  • розовый мартини Rosato;
  • мартини D’oro;
  • мартини Fiero;
  • мартини Extra Dry;
  • рубиновый Bitter;
  • Rose.

Красный мартини появился на полках магазинов в 1863 году. Его характерной чертой является сильный травяной аромат и горьковатый вкус. Насыщенный цвет этого напитка объясняется наличием в его составе карамели. Отличным дополнением станет сок или лимон.

Белый мартини родился через 47 лет после красного. Это пряный, мягкий напиток у которого практически отсутствует горчинка. Bianco рекомендуют пить неразбавленным, добавляя в него только кубики льда. При желании можно разнообразить напиток содовой или лимонадом.

Rosato — вид мартини, выпускаемый с 1980 года. Появился благодаря смешению двух первых видов. Аромат представляет собой сочетание гвоздики и корицы.

Мартини D’oro увидел свет в 1998 году. Сочетает в себе белое вино, ароматы цитруса, меда, ванили и фруктов. Пользуется популярностью у жителей северной Европы.

Мартини Fiero – придется по нраву любителям красного апельсина. Продается с 1998 года для жителей Бельгии, Голландии и Люксембурга.

Extra Dry – крепкий, несладкий вид мартини, который часто используют при изготовлении коктейлей.

Рубиновый Bitter представляет собой отдельный класс алкогольных напитков. Основную часть составляет спирт. Сочетает в себе горечь и сладость одновременно.

Rose — полусухое игристое розовое вино, которое получается при смешении различных сортов винограда.

Употребляется мартини в охлажденном виде. Оптимальная температура 10-12 градусов. Для снижения крепости напитка его разбавляют соком. Отлично подчеркнет вкус алкоголя лимонный или апельсиновый фреш. Часто мартини используют, как основу для коктейлей, в которых он является основным компонентом. Также мартини можно подавать в качестве аперитива, чтобы возбудить аппетит.

2

Состав мартини и его полезные свойства

 

Не смотря на то, что мартини является напитком содержащим спирт, он может помочь в лечении многих заболеваний.

Благодаря наличию в составе мартини растительных компонентов, можно говорить полезных свойствах этого алкогольного напитка. Мартини, как продукт настоянный на лекарственных травах, может оказывать положительное действие на человеческий организм. Но не стоит перегибать палку. Лечебный эффект возможен только в случае употребления мартини в ограниченных дозах — не более 50 мл в сутки. Его можно принимать при заболеваниях кишечника, желудка и желчных протоков. Благодаря содержанию в составе напитка экстракта полыни, можно нормализовать выработку и очищение желчи, а также восстановить ее ферментный состав.

С простудными заболеваниями также можно бороться с помощью этого алкогольного напитка. 100 мл мартини нагревают до 50 градусов смешивают с двумя столовыми ложками меда и двумя измельченными листами алое. Полученную смесь принимают за полчаса до каждого приема пищи по столовой ложке.

При заболеваниях сердца принимают настойку пустырника, смешанную с мартини. Для этого траву пустырника измельчают в блендере, выжимают сок и добавляют в него мартини в пропорции один к одному. После этого полученную смесь настаивают в течении суток, чтобы пустырник смог «отдать» все полезные вещества.

Из корня девясила готовят настойку для укрепления иммунитета. Для этого 20 грамм корня измельчают и отваривают в ста миллилитрах воды. После в отвар добавляют 300 гр. мартини и оставляют на 2 дня. Полученную настойку по 50 мл принимают дважды в сутки.

 

Вред и противопоказания

 

Беременным женщинам, кормящим матерям, несовершеннолетним, а также тем, кто садится за руль употреблять мартини не рекомендуется. Также стоит отказаться от его употребления в случае заболевания почек или желудочно-кишечного тракта. Не смотря на то, что мартини является не самым крепким видом алкоголя, его злоупотребление не закончится ничем хорошим.

Осторожными нужно быть и людям, страдающим от аллергии. Растительные компоненты, входящие в состав мартини могут вызвать сокращение дыхательных путей, различные высыпания на коже и отек горла. Поэтому перед тем как употребить этот напиток, попробуйте его в небольших дозах, не более 20 грамм, чтобы выяснить реакцию организма.

В любом случае, всегда нужно помнить о том, что употребление алкоголя приносит удовольствие только тогда, когда это происходит культурно и «с умом».

Новости | Коктейли | Коктейли с ромом | Коктейль маргарита | Коктейль голубая лагуна
Рецепты | Статьи | Актуально | О клубе | Курсы | Фотоальбом | Арсенал бармена | Анекдоты
| Контакты | Карта сайта |
© УЦ «Профессиональный клуб барменов» 1999-2018.

Яндекс.Метрика