Профессиональный Клуб Барменов. Центр подготовки
Главная
О клубе
Курсы
Фотоальбом
Арсенал бармена
Анекдоты
Контакты

Учёные решили, что красное вино всё-таки полезно

28.01.2015

image007Как объяснили ученые, проводившие серию экспериментов, в косточках винограда они нашли  полезные бактерии. Эти бактерии останавливают развитие и размножение опасных бактерий, способствующих развитию заболеваний зубов. Аналогичное  действие оказывает и красное вино.

Чтобы выяснить механизм влияния изобретенных бактерий на микрофлору ротовой полости, ученые в лаборатории выращивали вредные для человеческих зубов бактерии, затем помещали их в разные вещества, среди которых было и красное вино. Этот напиток оказался действенным против бактерий, он уничтожал почти все опасные микроорганизмы.  Как утверждают врачи, когда вредные бактерии скапливаются на поверхности зубов, они объединяются в группы и на зубах образуется биологическая пленка. В результате во рту образуется кислота, которая вредит зубам и влечет за собой  возникновение различных заболеваний. Как известно, почти 90% людей имеют проблемы с зубами.

Поскольку кариес является самой распространенной болезнью зубов, ученые решили начать разработку лекарств с экстрактов косточек винограда. Исследования продолжаются. Известно, что Франция входит в число стран, в которой довольно много долгожителей.

 Как известно, закусывают вино французы жирными сырами, и их они  потребляют больше других европейцев,  длительное время этот факт оставался парадоксом. Но теперь ученые выяснили, что эти продукты положительно влияют на здоровье, особенно улучшают работу сердца и состояние сосудов.image006

Несмотря на то, что в составе сыров много насыщенных жиров, вредных для сердца и сосудов, французские сыры не имеют такого негативного влияния на организм. Причины следующие: голубой сыр, рокфор, камамбер и другие, которые выращивают в специальных условиях — в пещерах на юге страны, способны раскрывать все свои полезные свойства в кислой среде. Помимо такого  положительного и  позитивного влияния на всю сердечнососудистую систему, такие ферментированные французские сыры способствуют омоложению клеток организма и кожи в том числе, поэтому, значительно задерживают процесс старения.

Ученые уже объявили результаты своих исследований и посоветовали всем, кто заботится о своем здоровье, включить в рацион французские сыры, запивая их небольшим количеством натурального красного вина. Как известно, по продолжительности жизни Франция находится на пятом месте в мире после Андорры, Сан-Марино, Сингапура и Японии.

Новости | Коктейли | Коктейли с ромом | Коктейль маргарита | Коктейль голубая лагуна
Рецепты | Статьи | Актуально | О клубе | Курсы | Фотоальбом | Арсенал бармена | Анекдоты
| Контакты | Карта сайта |
© УЦ «Профессиональный клуб барменов» 1999-2018.

Яндекс.Метрика