Профессиональный Клуб Барменов. Центр подготовки
Главная
О клубе
Курсы
Фотоальбом
Арсенал бармена
Анекдоты
Контакты

Удивительная профессия бармена

06.10.2014

Настоящий бармен, может, из процесса приготовления коктейля, сделать настоящее сказочное шоу. Благодаря такому чудесному представлению быстро поднимается настроение. Под этой профессией подразумевается не только умение готовить пунш, глинтвейн или какие-то другие алкогольные смеси, но и умение из процесса приготовления сделать настоящее яркое шоу, которое сможет привлечь клиентов.

Что включает в себя профессия бармена

Именно бармен может представить лицо заведения, в котором работает, в привлекательном свете. Многое в заведении зависит от него. Поэтому данная профессия накладывает на человека определенные обязательства.

Кроме того, что надо знать досконально свою профессию, важно также иметь хорошую физическую и эмоциональную закалку. Очень важны три основных качества:

  • самообладание;
  • доброжелательность;
  • коммуникабельность.

Настоящий бармен, как психолог, он внимательно слушает человека, понимает его и сочувствует ему, если того требует случай. Такого человека можно сравнить с зарядкой для телефона. Если люди постоянно будут чувствовать такую зарядку, приходя в бар или кафе, они захотят быть там намного чаще.

В этом деле нужна также и внимательность. Прекрасно, если бармен помнит, что именно заказал его клиент в прошлый раз и, придя в это заведение снова, человек слышит вопрос: «Вам тот же коктейль, который вы пили в предыдущее посещение?!». Данная фраза в первую очередь вызовет удивление, а также привлечет клиента, ведь к нему проявлено личное внимание.

Есть некоторые факторы, которые могут отрицательно влиять на самочувствие бармена, как физическое, так и эмоциональное:

  • больше десяти часов на ногах;
  • постоянный шум и громкая музыка;
  • дым от сигарет;
  • выпившие посетители.

Положительные моменты работы барменом

Хотя эта профессия, а точнее, работа,  достаточно трудна, в ней есть много положительных моментов. Например, сюда включается достойная заработная плата. В нее входит не только ставка, но и чаевые.

Очень удобно подрабатывать барменом, когда учишься в учебном заведении. Такая работа поможет иметь стабильный заработок – доплату к стипендии. В полную силу бармен может работать тогда, когда у него каникулы, это также выгодно, так как не будет время проходить зря.

После определенного времени работы барменом, человек может выбрать, продолжать ли ему работать, таким образом, и стоит ли оканчивать определенные курсы.

 

Новости | Коктейли | Коктейли с ромом | Коктейль маргарита | Коктейль голубая лагуна
Рецепты | Статьи | Актуально | О клубе | Курсы | Фотоальбом | Арсенал бармена | Анекдоты
| Контакты | Карта сайта |
© УЦ «Профессиональный клуб барменов» 1999-2019.

Яндекс.Метрика