Профессиональный Клуб Барменов. Центр подготовки
Главная
О клубе
Курсы
Фотоальбом
Арсенал бармена
Анекдоты
Контакты

Зимние горячие напитки

18.08.2014

Зимние горячие напиткиКофе по-ирландски с виски. Кофе по-ирландски считается слабоалкогольным напитком из черного кофе. Как-то зимнем холодным вечером в один из ирландских пабов зашли замерзшие посетители. В этом пабе барменом был Джо Шеридан, посетителям он предложил особенный напиток из кофе. В обычное крепкое кофе он добавил немного виски, для того чтобы посетители согрелись. Отсюда и пошло название ирландский кофе. Для того чтобы приготовить ирландский кофе с виски, возьмите крепкий черный кофе и налейте его в стакан или чашку. Добавьте по вкусу сахара и размешайте. В кофе налейте немного виски (необязательно ирландского) и перемешайте. Далее возьмите жирные взбитые сливки и аккуратно положите на поверхность кофе. Пить нужно маленькими глотками ведь кофе горячий. Для того чтобы коктейль был крепче, можно добавить чуть больше виски. Только помните, что коктейль не «Ирландский виски», а «Ирландский кофе».

Коктейль Хот Тодди. Этот напиток уроженец из Великобритании. Это знаменитый согревающий коктейль, он широко используется и употребляется в период зимних холодных дней или при простуде. Рецепт приготовления на четыре порции: 1 ст. л. меда или коричневого сахара, 1 л. кипятка, 5 кусочков лимона, 4 палочки корицы, 0,5 стакана любого виски, 1-15 шт. гвоздики. Все ингредиенты нужно смешать в одной емкости и дать несколько минут настояться. После этого разлить Хот Тодди в толстые стаканы.

Горячий ром с пряностями и маслом. Коктейль горячий ром с маслом и пряностями прекрасно согреет вас и ваших гостей холодным, зимнем днем. Рецепт горячего рома на четверых: два стакана сливочного масла, чайная ложка молотого мускатного ореха, 3/4 ч. л. молотой корицы, щепотку молотой гвоздики, щепотку смеси allspice, 0,5 стакана сахара (желательно коричневого), 8-11 стаканов яблочного сидра или сока, 1,5-2 стакана темного рома, 9-11 палочек корицы.

Для начала в двухлитровой кастрюле растопите масло на среднем огне. Затем в масло добавьте мускатный орех, молотую корицу, смесь специй allspice и гвоздику. Все перемешайте и добавьте коричневого сахара. Перемешайте еще раз и снимите с огня. Во второй кастрюле доведите до кипения яблочный сидр или сок. Затем соедините обе смеси и перемешайте. Разлейте горячий коктейль в стаканы и при подаче добавьте по 2-3 ст. л. темного рома. В каждый коктейль киньте по палочке корицы. В список других согревающих популярных рождественских коктейлей входят: американский эгг-ног, британский терновый джин, зимний Пиммс и много других вкуснейших коктейлей.

Новости | Коктейли | Коктейли с ромом | Коктейль маргарита | Коктейль голубая лагуна
Рецепты | Статьи | Актуально | О клубе | Курсы | Фотоальбом | Арсенал бармена | Анекдоты
| Контакты | Карта сайта |
© УЦ «Профессиональный клуб барменов» 1999-2018.

Яндекс.Метрика