Профессиональный Клуб Барменов. Центр подготовки
Главная
О клубе
Курсы
Фотоальбом
Арсенал бармена
Анекдоты
Контакты

Новогодний стол: икра черная, красная, заморская, шампанское.

06.02.2015

4096755Шампанское и икра — это основные деликатесы, принятые на нашем столе на всём пост советском пространстве. Согласно опросам компании Delloitt, в этом году Российский потребитель  потратит на Новогодний стол не менее, чем в прошлом году.

Однако эксперты конкретной суммы не называют, отмечая, что стоимость праздничного застолья будет зависеть прежде всего именно от стоимости продуктов. Мол, если это будет шампанское,  курица или сельдь под «шубой» и конфеты — это одно, а если рыба, икра и хорошее элитное вино или коньяк — это совсем другое. При этом по сравнению с прошлым годом наибольшее подорожание новогоднего стола произойдет за счет рыбы и алкоголя.

Продуктовая составляющая праздничного стола практически не изменится в цене, кроме рыбы и икры, которая несколько  подорожала, и алкогольных напитков, которые тоже слегка подорожают». Возможно, люди снова вернутся  к консервации, когда праздники закончатся, то благодаря нормальному урожаю в этом году,  цены на продукты должны стабилизироваться — говорят эксперты.

Однако, несмотря на общую  ситуацию в стране, сейчас люди начали снова тратить меньше денег на сами продукты, а больше времени на их приготовление. Таким образом, наши хозяйки, применив свои кулинарные «таланты» сэкономят денег на лишнюю бутылочку шампанского. Встечать Новый год именно с этим напитком — наша добрая традиция.5

Эксперт также обращает внимание на то, что там, где цены официально не повышаются, например, это касается дешёвых сортов хлеба, производители, чтобы уложиться в низкие цены, пекут хлеб из муки низкого качества, а, следовательно, потребители едят дешевый, но не очень качественный хлеб.

Кстати, в Великобритании средние доходы в 10 раз больше, а праздничный стол — дешевле. Что делать, любит погулять Русский человек.  При средней годовой зарплате в 30 000 фунтов, нынешний Рождественский стол на 6 человек по подсчетам Университета Ноттингема, будет стоить британцам 74 фунта. Это на 3,7 фунта больше, чем в предыдущем  году.

Британские исследователи объясняют это, прежде всего, общим ростом мировых  цен на общий фон продовольствия во всём  мире, который является рекордным за последние где-то двадцать лет. Кстати, в том случае, если все главы различных  государств и всех правительств не примут определённые и  необходимые меры, то стоимость всех зерновых и прочих культур  вырастет в мире на целых сто восемьдясят  процентов.

Новости | Коктейли | Коктейли с ромом | Коктейль маргарита | Коктейль голубая лагуна
Рецепты | Статьи | Актуально | О клубе | Курсы | Фотоальбом | Арсенал бармена | Анекдоты
| Контакты | Карта сайта |
© УЦ «Профессиональный клуб барменов» 1999-2018.

Яндекс.Метрика