Профессиональный Клуб Барменов. Центр подготовки
Главная
О клубе
Курсы
Фотоальбом
Арсенал бармена
Анекдоты
Контакты

Коктейли и рецепты

Белый и черный русский коктейль
28.04.2015
Данный продукт считают родителем первых кофейных напитков на основе алкоголя. Его начали готовить в Нидерландах, а именно официантом амстердамского отеля "Metropol" Густав Топс. ...
Протеиновый коктейль для роста мышц: особенности приготовления
07.03.2015
Как известно, протеиновые коктейли применяются не только для наращивания мышечной массы, но и даже в целях похудения. Тем более что их можно сделать самостоятельно в домашних ...
Как приготовить коктейль «Маргарита» своими руками?
06.03.2015
Коктейли помогают со вкусом и весело провести свой выходной в кругу друзей или родных. Для их приготовления смешивают сразу несколько жидкостей. В наши дни самым популярным ...
Кровавая Мэри – популярный коктейль
06.03.2015
Среди самых популярных алкогольных коктейлей на планете первую строчку занимает прекрасный коктейль «Кровавая Мэри». Немного из истории коктейля Это легендарный, можно даже ...
Как сделать в домашних условиях кислородный коктейль?
04.03.2015
Уже давно люди употребляют кислородные коктейли, которые являются очень полезными и рекомендуются к регулярному приему. Пищеварительные органы обладают всасывающими функциями, ...
Как самостоятельно приготовить протеиновый коктейль для снижения веса?
04.03.2015
Протеиновый коктейль для снижения веса — это прекрасный вариант для людей, которые не могут сидеть на низкокалорийных диетах и не привыкли ограничивать себя в еде. Эти ...
Коктейль «Мартини»: рецепт его приготовления
03.03.2015
Мартини обладает своеобразным горьковатым вкусом, который понравился многим. Правда, некоторые не сумели оценить его в чистом виде, но зато они пристрастились к коктейлям с этим ...
Рецепты молочных коктейлей: шоколадный и с кофейными зернами
03.03.2015
В жаркую погоду люди очень много пьют прохладительных напитков. Причем некоторые стараются приготовить их самостоятельно, так как лучше домашнего молочного коктейля или компота ...
Кислородный коктейль: несколько интересных рецептов
03.03.2015
Кислородным коктейлем является вкусная пенка очень полезная для здоровья. Его главными ингредиентами служат отвары из трав, соки и другие витаминные компоненты, а еще, конечно ...
Коктейли в блендере: оригинальные рецепты
02.03.2015
Летний период является порой овощей и фруктов, которые нужно много есть, чтобы обогатить витаминами организм на зиму. Чтобы облегчить этот процесс можно использовать блендер для ...


Происхождение слова коктейль можно проследить до английского словосочетания “cock’s tail”, которое переводится как “петушиный хвост”. Как гласят многие толкования этого названия, таким образом именовались разнообразные коктейли, рецепты которых базировались на смеси различных напитков алкогольного содержания, оказывающих бодрящий эффект на того, кто их употребляет.

В классификации коктейлей есть разделение на алкогольные и безалкогольные. Понятно, что алкогольные готовят с помощью крепких спиртных напитков. Это, чаще всего, коктейли на основе водки или текилы, с джином или виски, с добавлением пива или рома. Ко многим напиткам ещё примешивают мёд, соки, ликёры, специи, молоко, лимонады и прочее. По обыкновению, алкогольные коктейли (с добавлением льда) подаются в стаканах без ножки, а безо льда – в высоких бокалах, которые украшены солевым ободком или сахаром.

Описание самых известных коктейлей которых можно без труда найти на нашем сайте. Это и коктейль Космополитен, коктейль Мохито, коктейль Пина Колада, и Дайкири коктейль, а также пресловутая Маргарита и Б-52. Список можно продолжать и продолжать.

В рецепты безалкогольных коктейлей входят соки, а также фруктовые составляющие, молоко, разнообразные сиропы, йогурты и кофе. Коктейль можно приготовить из любых ингредиентов, которые сочетаются между собой. В таком случае напиток получается вкусным, ну а если к нему не подмешивать ещё и сахар, то он станет незаменимым аппетитным десертом. В списке безалкогольных коктейлей почётное место занимает смузи. Это коктейль, сделанный из пюрированных фруктов, в нём много витаминов, которые поддержат иммунитет. Итак, очень популярными являются цитрусовый, бананово-яблочный и из моркови и брокколи.

В летнюю жару незаменимым может оказаться освежающий фраппе. В рецепте есть и кофе, и лёд, и мороженое, и фруктово-ягодные сиропы, и холодное молоко.

Смешивание напитков для приготовления коктейлей ещё в начале 20 века считалась вульгарным рафинированным представителям сливок европейского общества, не признававшим американскую моду. Как бы не открещивались европейцы от коктейлей, они всё равно победили. Так смешанные напитки проникли в самые дорогие рестораны и кафе, которые стали считать престижным наличие подобных миксов в меню.

Заметим, что далеко не каждый может справиться с приготовлением коктейля. Для этого нужно ощущать пропорцию, иметь безошибочное чутье, обладать вкусом. Если же от ваших друзей нет отбоя, они постоянно просят приготовить для них коктейли, значит, у вас есть дар.

Приготовление алкогольных коктейлей возможно практически из всех напитков, известных обществу. В их состав может войти джин и ром, водка, бренди и виски, ликёры, игристые, красные или белые вина, бальзамы и вермуты.

Чаще всего в рецептах коктейлей используются соки, а также безалкогольные напитки:

  • содовая,
  • кола,
  • тоник.

Большинство классических коктейлей легко узнаются по своему внешнему виду. Чтобы хорошо изучить этот вопрос, вы можете рассмотреть фотографии, которые предоставляет наш сайт. И помните, что ваши собственные коктейли могут быть не хуже подаваемых за баснословные цены в самых престижных ресторанах и барах.

Новости | Коктейли | Коктейли с ромом | Коктейль маргарита | Коктейль голубая лагуна
Рецепты | Статьи | Актуально | О клубе | Курсы | Фотоальбом | Арсенал бармена | Анекдоты
| Контакты | Карта сайта |
© УЦ «Профессиональный клуб барменов» 1999-2017.

Яндекс.Метрика