Профессиональный Клуб Барменов. Центр подготовки
Главная
О клубе
Курсы
Фотоальбом
Арсенал бармена
Анекдоты
Контакты

Коктейли и рецепты

Алкогольный коктейль «Мохито»
02.03.2015
Давайте вместе приготовим вкусный и страстный коктейль «Мохито» на основе белого рома и листьев мяты.  Классический рецепт Ингредиенты: Лайм. Листья мяты. Шестьдесят ...
Коктейль Пина Колада: приготовление в домашних условиях
02.03.2015
Пиной Коладой является потрясающий алкогольный напиток. Готовится он на основе кокосового крема, белого рома и сока из ананаса. Пришел этот коктейль к нам с Карибских островов, в ...
Коктейли для похудения: несколько полезных рецептов
01.03.2015
Немало людей сегодня мечтает сбросить лишний вес без физических упражнений и диет. Но до сих пор еще не изобрели таких чудодейственных лекарств. Лучшим вариантом в этой ситуации ...
Повар – кондитер
19.11.2014
Итальянский анисовый ликер самбука приобрел популярность не только на своей родине, но и в нашей стране. В чистом виде или в составе коктейлей он все чаще появляется в барах и ...
Клубничная маргарита – коктейль для дам
18.11.2014
«Маргарита» - известный на весь мир коктейль, который вам готовы предложить в любом баре. Его считают женским напитком, и он действительно приходится по вкусу большинству дам. ...
Как сделать молочный коктейль дома: простые способы приготовления вкусного напитка
18.11.2014
В летнюю пору так хочется чего-то освежающего и бодрящего! Обычная вода, хотя и необходима, но не приносит много удовольствия, от чая бросает в жар, а на компот, как обычно, ...
Как сделать коктейль из мороженого: простые домашние рецепты
18.11.2014
Наверное, никто не станет спорить с тем, что молоко полезно и детям, и взрослым. Но вот только любят его в чистом виде далеко не все. А что, если попробовать приготовить ...
Как развести виски с колой: рецепт популярного коктейля
18.11.2014
Виски считается благородным напитком и сам по себе он имеет неповторимый вкус. Распространенный по всему миру, он имеет немало ценителей. Но есть также несколько рецептов ...
Как готовить морской коктейль: несколько интересных идей и практичные советы
18.11.2014
Здоровая пища стала особенно популярной в последнее время. Многие хозяйки ищут новые идеи, как сохранить здоровье своей семьи. А диетологи советуют употреблять в пищу побольше ...


Происхождение слова коктейль можно проследить до английского словосочетания “cock’s tail”, которое переводится как “петушиный хвост”. Как гласят многие толкования этого названия, таким образом именовались разнообразные коктейли, рецепты которых базировались на смеси различных напитков алкогольного содержания, оказывающих бодрящий эффект на того, кто их употребляет.

В классификации коктейлей есть разделение на алкогольные и безалкогольные. Понятно, что алкогольные готовят с помощью крепких спиртных напитков. Это, чаще всего, коктейли на основе водки или текилы, с джином или виски, с добавлением пива или рома. Ко многим напиткам ещё примешивают мёд, соки, ликёры, специи, молоко, лимонады и прочее. По обыкновению, алкогольные коктейли (с добавлением льда) подаются в стаканах без ножки, а безо льда – в высоких бокалах, которые украшены солевым ободком или сахаром.

Описание самых известных коктейлей которых можно без труда найти на нашем сайте. Это и коктейль Космополитен, коктейль Мохито, коктейль Пина Колада, и Дайкири коктейль, а также пресловутая Маргарита и Б-52. Список можно продолжать и продолжать.

В рецепты безалкогольных коктейлей входят соки, а также фруктовые составляющие, молоко, разнообразные сиропы, йогурты и кофе. Коктейль можно приготовить из любых ингредиентов, которые сочетаются между собой. В таком случае напиток получается вкусным, ну а если к нему не подмешивать ещё и сахар, то он станет незаменимым аппетитным десертом. В списке безалкогольных коктейлей почётное место занимает смузи. Это коктейль, сделанный из пюрированных фруктов, в нём много витаминов, которые поддержат иммунитет. Итак, очень популярными являются цитрусовый, бананово-яблочный и из моркови и брокколи.

В летнюю жару незаменимым может оказаться освежающий фраппе. В рецепте есть и кофе, и лёд, и мороженое, и фруктово-ягодные сиропы, и холодное молоко.

Смешивание напитков для приготовления коктейлей ещё в начале 20 века считалась вульгарным рафинированным представителям сливок европейского общества, не признававшим американскую моду. Как бы не открещивались европейцы от коктейлей, они всё равно победили. Так смешанные напитки проникли в самые дорогие рестораны и кафе, которые стали считать престижным наличие подобных миксов в меню.

Заметим, что далеко не каждый может справиться с приготовлением коктейля. Для этого нужно ощущать пропорцию, иметь безошибочное чутье, обладать вкусом. Если же от ваших друзей нет отбоя, они постоянно просят приготовить для них коктейли, значит, у вас есть дар.

Приготовление алкогольных коктейлей возможно практически из всех напитков, известных обществу. В их состав может войти джин и ром, водка, бренди и виски, ликёры, игристые, красные или белые вина, бальзамы и вермуты.

Чаще всего в рецептах коктейлей используются соки, а также безалкогольные напитки:

  • содовая,
  • кола,
  • тоник.

Большинство классических коктейлей легко узнаются по своему внешнему виду. Чтобы хорошо изучить этот вопрос, вы можете рассмотреть фотографии, которые предоставляет наш сайт. И помните, что ваши собственные коктейли могут быть не хуже подаваемых за баснословные цены в самых престижных ресторанах и барах.

Новости | Коктейли | Коктейли с ромом | Коктейль маргарита | Коктейль голубая лагуна
Рецепты | Статьи | Актуально | О клубе | Курсы | Фотоальбом | Арсенал бармена | Анекдоты
| Контакты | Карта сайта |
© УЦ «Профессиональный клуб барменов» 1999-2018.

Яндекс.Метрика