Профессиональный Клуб Барменов. Центр подготовки
Главная
О клубе
Курсы
Фотоальбом
Арсенал бармена
Анекдоты
Контакты

Кровавая Мэри – популярный коктейль

06.03.2015

Кровавая Мэри – популярный коктейльСреди самых популярных алкогольных коктейлей на планете первую строчку занимает прекрасный коктейль «Кровавая Мэри».

Немного из истории коктейля

Это легендарный, можно даже сказать, что мистический напиток, ведь он окружен множество тайн и загадок. Любителем и почитателем напитка был Скотт Фицджеральд.

Мировое признание коктейль получил в Нью-Йорке, когда в отеле работающий в баре Петио, решив поэкспериментировать, добавил в напиток соус «Табаско». На праздновании юбилея коктейля почетное право сказать первый тост в честь неповторимой «Кровавой Мери» выпало внучке легендарного бармена и создателя этого коктейля Фернана Петио. В Нью-Йорке 1 декабря был объявлен днем «Кровавой Мэри». В честь юбилея коктейль предлагали по цене 1933 года, а именно девяносто девять центов.

Своим рождением коктейль «Кровавая Мэри» обязан Фернанду Петио, бармену, работавшему в парижском баре Нью-Йорк в начале прошлого века.

Легенды появления коктейля

Согласно легенде, Фернанд придумал своему коктейлю название «Красный Люциан» — есть такая рыба. Но один из постоянных посетителей бара назвал напиток «Кровавая Мэри», после чего это название и укрепилось за коктейлем.

Есть и другая версия легенды, где повествуется о том, что Фернанд Петио сам назвал напиток «Кровавой Мэри», но администрация бара Кинг Кол пыталась его переименовать на «Красного Люциана».

Еще одна легенда рассказывает о том, что в Чикаго некогда существовал бар под названием «Ковш крови». Его часто посещала очаровательная девушка Мэри, в честь нее и был назван коктейль «Кровавая Мэри».

Изначально этот напиток был довольно примитивен по составу – он состоял лишь из водки и томатного сока. Но спустя пятнадцать лет после его изобретения, к этим нехитрым ингредиентам стали добавлять приправы и специи.

Что потребуется для приготовления коктейля?

  • Томатный сок – девяносто миллилитров.
  • Водка – сорок пять миллилитров.
  • Лимонный сок – пятнадцать миллитров.
  • Вустерский соус.

Инструкция по приготовлению

Следует все составляющие влить в Хайболл, добавить лед, перемешать. Затем подсолите и поперчите по вкусу. Для тех, кто любит поострее можно использовать ядерный красный перец.

Коктейль «Кровавая Мэри» с текилой

Потребуется:

  • Шестьдесят миллилитров текилы.
  • Чайная ложка хрена.
  • Вустерский соус.
  • Лимонный сок.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Томатный сок.
  • Табаско.
  • Одна ч.л. дижонской горчицы
  • Тридцать мл рассола от моллюсков.

Как приготовить?

В Хайболл положите лед, влейте все жидкие ингредиенты. Сверху полейте томатным соком. Перемешайте путем переливания из одного бокала в другой.

Новости | Коктейли | Коктейли с ромом | Коктейль маргарита | Коктейль голубая лагуна
Рецепты | Статьи | Актуально | О клубе | Курсы | Фотоальбом | Арсенал бармена | Анекдоты
| Контакты | Карта сайта |
© УЦ «Профессиональный клуб барменов» 1999-2017.

Яндекс.Метрика