Профессиональный Клуб Барменов. Центр подготовки
Главная
О клубе
Курсы
Фотоальбом
Арсенал бармена
Анекдоты
Контакты

В. Дробиз: Сетям сегодня — зеленая дорога

17.03.2013

В. Дробиз: Сетям сегодня — зеленая дорогаПомимо декларирования продаж алкогольных напитков в каждом сельпо страны, продавцов обязали с 1 января следующего года полностью отвечать за подлинность специальной марки на продукте. Существенный груз взвалили на сельскую торговлю, поэтому торговле будет проще уйти в подпольный сектор.

В селе не так уж и важно получиться или нет. Но в городах является обязательным условием, чтобы все продавцы были в курсе, что они продают. Это значит то, что на первый план должна выйти индустрия подлинных и практически натуральных марок, что означает необходимость внедрения высоких технологий.

«Все до единой организации, которые осуществляют розничную торговлю алкогольных напитков, до подачи алкоголя в торговый зал обязаны проверять подлинность федеральных марок и акцизных визуально, то есть без специальной техники, а также с использованием доступа ко всем информационным ресурсам Федеральной службы о регулировании всего алкогольного рынка», — сообщается в постановлении.

Подразумевает ли это нововведение необходимость особой дополнительной защиты для дорогой и элитной продукции — пока не известно.

Всем сетям на сегодня — зеленая дорога.

Много лет в стране боролись с рынками в пользу магазинов. Сейчас же борются с киосками: если посмотреть на данную сложившуюся ситуацию с одной стороны, то пиво уйдет из киосков, и, следовательно, весь объем перейдет в магазины, с другой стороны — эти точки начнут активно искать — что продавать — пусть даже большая часть закроется. Все равно, что-нибудь да отвоюют у магазинов.

На данный момент очень активно идет борьба с продажей алкоголя в магазинах, которые расположены рядом с жилыми домами. Таких магазинов тоже значительно станет меньше. И все это идет в пользу сетевых систем. Даже если взять «Магнит» из своих 5 000 магазинов, закрыл только 100 и это только в плане продажи алкоголя. Безусловно, что могут потерять и другие сети — при некотором изменении социальных метров.

В таких условиях ужесточения требований к объектам, в которых алкогольные напитки составляют более 30 процентов от розничного оборота компании, ведет к созданию компаний, где алкоголь образует не более 20 процентов от всего оборота.

Государство стремится сделать все для сокращения малого бизнеса в розничной торговле. Все это немного напоминают прошлую программу, в которой Минипромторг хотел довести долю 5 крупнейших сетей в рознице до примерно 50 процентов в стране. Алкогольная реформа для малого бизнеса в какой- то мере только на руку бизнесменам.

Новости | Коктейли | Коктейли с ромом | Коктейль маргарита | Коктейль голубая лагуна
Рецепты | Статьи | Актуально | О клубе | Курсы | Фотоальбом | Арсенал бармена | Анекдоты
| Контакты | Карта сайта |
© УЦ «Профессиональный клуб барменов» 1999-2019.

Яндекс.Метрика