Профессиональный Клуб Барменов. Центр подготовки
Главная
О клубе
Курсы
Фотоальбом
Арсенал бармена
Анекдоты
Контакты

Достижения Чехии в пивной отрасли

10.04.2013

Достижения Чехии в пивной отраслиВ Чехии высокий урожай хмеля

В этом году в Чехии урожай хмеля, основного продукта для варки пива, достиг почти рекордных показателей. Рекорд был отмечен в прошлом году, когда с 1 га собрали около 1,5 тонны урожая. В нынешнем году фермеры, занимающиеся взращиванием хмеля, надеются на практически аналогичные показатели.

Хотя такой высокий показатель урожая не особо радует чешских хмелеводов, поскольку подобная высокая урожайность и в других странах, где выращивают хмель. Посадки хмеля по мировым показателям урезались на 5,5%, а в Чехии — на 10%. Поэтому чтобы сбыть богатый урожай по хорошей цене, производителям нужно приложить много усилий.

Velkopopovicky Kozel стал лучшей маркой светлого пива в Чехии

Союз солодовен и чешских пивоваров подвел результаты дегустационного конкурса České pivo 2012, наименовав лучшие марки чешского пива в 5 категориях. Пиво Velkopopovicky Kozel заняло первое место в отрасли Svetlý ležàk 11% (это пиво с плотностью около 11-12%).

Помимо первого места в этой категории, Velkopopovicky Kozel еще оказался среди победителей в отрасли Svetlý výčepní pivo (тут пиво с плотностью от 8 до 10%), где он стал вторым.

Сейчас самое известное в мире чешское пиво Velkopopovicky Kozel объединяет в себя четыре сорта:

Velkopopovický Kozel Světlý — это светлое пиво, с плотностью сусла до10%;

Velkopopovický Kozel 11 — пиво, у которого плотность около 11%;

Velkopopovický Kozel Premium — пиво с плотностью до 12%;

Velkopopovický Kozel Černý — темное пиво, плотность которого 10%.

На заводе «Миллер Брендз Украина», начиная с апреля 2009 года, варится новый сорт Velkopopovický Kozel Světlý výčepní — это пиво с плотностью 9,55% и с крепостью в 3,7%. Производство контролируется чешскими пивоварами, которые обладают лицензией на эту марку. Система контроля подразумевает ежемесячные исследования образцов Velkopopovický Kozel, которые сварены по лицензии в иных странах. Velkopopovický Kozel Světlý, сваренный на пивоварне в Украине, систематически получает высокие оценки от чешских экспертов.

«Судьи конкурса České pivo 2012, в который раз удостоверили всенародную любовь чехов к пиву Velkopopovický Kozel, которая не слабеет уже 138 лет. Стоит отметить, что эта марка подошла ценителям хорошего пива за пределами Чехии: базируясь на общем объеме продаж, в этом году Velkopopovický Kozel официально стал самым известным чешским брендом во всем мире, — говорит Марина Кинчина, бренд-менеджер марки Velkopopovický Kozel. — С 2009 года бренд Velkopopovický Kozel стал гораздо ближе украинцам, за счет того, что мы получили лицензию на варку этого пива на нашем заводе».

Новости | Коктейли | Коктейли с ромом | Коктейль маргарита | Коктейль голубая лагуна
Рецепты | Статьи | Актуально | О клубе | Курсы | Фотоальбом | Арсенал бармена | Анекдоты
| Контакты | Карта сайта |
© УЦ «Профессиональный клуб барменов» 1999-2018.

Яндекс.Метрика