Профессиональный Клуб Барменов. Центр подготовки
Главная
О клубе
Курсы
Фотоальбом
Арсенал бармена
Анекдоты
Контакты

История создания Рома

12.12.2014

0_c77f0_48357ad1_orig

Каждому человеку, алкогольный напиток ром, известен по эпохе пиратов, ведь именно они, если верить истории, весьма часто предпочитали употреблять этот напиток. Какова же история создания этого напитка?

История возникновения рома

История появления рома началась с сахарного тростника, распространение которого началось с Индии, Китая, Америке, Испании. В 1493 году, разведение сахарного тростника с целью добычи сахара – было весьма прибыльно.

Родиной рома можно смело назвать остров Барбадос, ведь именно на нём, была колония в 16 веке, которая производила самую большую добычу сахара. Ром, как и многие открытия, был обнаружен весьма спонтанно. После производства сахара, остаётся тёмного цвета продукт, который начинал бродить, и именно это было замечено колонистами. Немного позже, колонисты заметили, что продукт после брожения, имеет очень интересный вкус и весьма крепок. Но из-за низкого качества, данный напиток весьма долгое время считался напитком для рабов.

Затем, впервые методом перегона, после брожения напитка, был получен напиток Барбадосская вода, которая позже была переименована в ром.

С 1664 года, англичане начали активно строить заводы, по добычи рома, и налаживали огромные поставки на различные континенты. Именно на Ямайке и Барбадосе были самые крупные заводы по изготовлению продукта.

Огромную популярность ром приобретает среди пиратов, и в середине 18 века, ром достигает своей вершины популярности, и его можно сравнить с золотом. Многие бартеры происходят в обмен на ром.

В Австралии, колониям специально доставляли ром, чтобы колонисты после трудового дня смогли немного расслабиться.

Что из себя представляет ром сегодня377

Сегодняшний ром – это алкоголь в 45%, но также может варьироваться до 75%. Производством заняты все страны, в которых есть достаточное количества тростника. Цвет рома может меняться, чаще всего можно встретить белый, янтарный и чёрный ром.

Белый ром, входит в состав разнообразных коктейлей. Если при производстве рома, необходимо выдержать партию минимум четыре года в дубовой бочке, то к белому рому это правило не относится.

Чёрный ром – благоприятен для использования в кулинарии, благодаря выдержки в 3 года, ром приобретает отчётливый вкус мёда, дуба и карамели.

Янтарный ром – используют также в десертах или коктейлях. Благодаря окраски, которая достигается из-за обожённого сахара, напиток приобретает и вкус карамели.

Новости | Коктейли | Коктейли с ромом | Коктейль маргарита | Коктейль голубая лагуна
Рецепты | Статьи | Актуально | О клубе | Курсы | Фотоальбом | Арсенал бармена | Анекдоты
| Контакты | Карта сайта |
© УЦ «Профессиональный клуб барменов» 1999-2018.

Яндекс.Метрика