Самые известные горячие коктейли
02.02.2015
Горячие отвары, вино, пиво и спиртные напитки были одними из основных продуктов колониальных таверн. В 1939 году в книге Чарльза Брауна горячие коктейли описывались, как «древние напитки, в состав которых входят несовместимые ингредиенты». К счастью, современные рецепты открыли нам новое понимание этих дымящихся горячительных смесей. Если после катания на лыжах или просто после долгой прогулки, вы хотите согреться, следующие несколько рецептов непременно справятся с этим заданием.
Горячий пунш
Этот напиток, возможно, является наиболее известным горячим коктейлей из всех времен. Оригинальный рецепт XIX века был гораздо проще, чем в современном коктейле: только виски и сахара с горячей водой.
Современный горячий пунш (также называется Whisky Skin) является смесью кипятка, сахара, лимона и виски. Также можно добавить гвоздику, а вместо виски можно взять бурбон.
Как и в любом классическом горячем коктейле, изюминкой этого напитка является баланс кислых и сладких элементов, специй и алкоголя.
Горячий Ром
Джерри Тома, патриарх XIX века современных барменов, предложил, что сливочного масла в Горячем Роме должно быть с размером в половину каштана – так он поэтически описал щедрую чайную ложку. А Браун язвительно заметил, что плавающее масло в этом коктейле служило только для смазки усов.
Несмотря на различные мнения, этот старинный рецепт, который берет свое начало в 1969 году, получил популярность благодаря включению лимонной цедры к святой троице зимних специй: корице, гвоздике и мускатному ореху.
Кофе по-ирландски
Ирландский кофе был создан в 1940 году шеф-поваром Джо Шериданом, когда он объединил:
- подслащенный кофе;
- ирландский виски;
- свежие сливки.
Этот напиток был предназначен для американских туристов, которые оказались в ирландском аэропорту.
Епископ
В произведении Чарльза Диккенса «Семь бедных путешественников» описывается один горячий напиток, который имел «запах спелого виноградника, пряных лесов и апельсиновых роз». Традиционный английский Епископ заслуживает похвалы за то, что является одновременно ароматным и опьяняющим напитком. В его состав входит портвейн, апельсиновый сок и несколько гвоздик.
Горячий Глинтвейн
Самый распространенный горячий коктейль, который имеет множество вариаций. Для его приготовления вам понадобится такие ароматные специи, как палочка корицы, гвоздика, имбирь и анис. Основой глинтвейна в основном является красное вино, но известны также рецепты с виски, пивом и бренди.
Известные коктейли с шампанским
Зачем делать коктейль из шампанского вместо того, чтобы просто пить вино? Ну, во-первых, такой напиток вкусный, газированный, его легко пить. ...
Как правильно пить Бейлис?
Ликер под названием Бейлис относят к такому разряду напитков, коими можно наслаждаться на протяжении длительного периода практически без ничего. ...
Алкогольные коктейли с водкой
Одним из самых популярных алкогольных микс-напитков являются коктейли, в состав которых входит водка. Многие рецепты стали достаточно популярными, ...
Коктейли – история происхождения, виды, состав
Вы когда-нибудь слышали, что официальное определение «коктейля» звучит как «замороженный напиток из вина или ликера, смешанных с вкусовыми ...
Лучшие коктейли для похудения
Если вы хотите разнообразить свою диету и потерять некоторый вес, не отказывайтесь от восхитительных ароматизированных напитков. Сделайте ставку на ...
