Профессиональный Клуб Барменов. Центр подготовки
Главная
О клубе
Курсы
Фотоальбом
Арсенал бармена
Анекдоты
Контакты

Что представляет собой флейринг

19.08.2014

Большое количество времени тому назад с активным развитием «барной» сферы и значительным усилением уровня конкуренции в данной индустрии, бармены начали интенсивно искать совершенно новые методики привлечения посетителей. Некоторые, стараясь очень заинтересовать клиентов, умело кидали стаканы и бутылки, иные жонглировали льдом, третьи акцентировали внимание посетителей на оригинальности подаваемых напитков. И, безусловно, все они пытались в ходе этих действий активно и тесно общаться с постояльцем. Так появился «флайринг». Данный термин появился на территории Америки. Он включает в себя пару смысловых частей: «flaire» — парящий, «ring» — кольцо, по кругу. Именно такого рода направление и задается профессиональным барменов всем средствам и инструментам своей работы.

Во флайринге существует пара основных направлений:

Рабочий флайринг подразумевает собой «реальную» технологию флейринг в ходе работы за стойкой бара, применение бутылок и всевозможного инвентаря, вне зависимости от их содержания и формы.

Шоу-флайринг – это исключительно свободный стиль, при исполнении которого можно подготовить ингредиенты и инструменты предварительно, подбирая необходимый объем жидкости и форму в емкостях. Бармен в данном случае также самостоятельно определяется с музыкальным сопровождением, костюмами и т.д.

В последнее время появляется все большее количество профессиональных барменов, которые познали искусство флайринга. На радость постояльцев такого рода заведений они очень изящно и удивительно приготавливаются всевозможные коктейльные напитки, постоянно очень удивляя публику виртуозностью и профессионализмом исполнения, а также совершенно новыми и уникальными вкусовыми оттенками и собственными наработками в данной части.

Также встречаются и такие профессиональные бармены, которые, предпочитают работать за стойкой в тандеме. Это, как известно профессионалам, одно из наиболее сложных направлений в сфере фрайлинга. Данная техника выстраивается исключительно на слаженной и максимально четкой работе абсолютно каждого участника тандема и нуждается в значительных усилиях и достаточно продолжительного периода совместных тренировок. Однако, после приложения большого количество физических усилий и временных ресурсов, каждый участник тандема начинает четко понимать друг друга. Таким образом, публика может наслаждаться удивительным шоу, коротая свободный вечерок в клубе или баре.

Новости | Коктейли | Коктейли с ромом | Коктейль маргарита | Коктейль голубая лагуна
Рецепты | Статьи | Актуально | О клубе | Курсы | Фотоальбом | Арсенал бармена | Анекдоты
| Контакты | Карта сайта |
© УЦ «Профессиональный клуб барменов» 1999-2018.

Яндекс.Метрика