Профессиональный Клуб Барменов. Центр подготовки
Главная
О клубе
Курсы
Фотоальбом
Арсенал бармена
Анекдоты
Контакты

Черная водка

18.08.2014

Черная водкацвет всегда был популярен в различных сферах человеческой жизни. Многие люди отдают предпочтение черному в выборе цвета автомобиля, одежды, мебели, кофе. С расчетом на таких людей был создан экзотический алкогольный напиток — черная водка.

Идея создания водки черного цвета принадлежит британскому маркетологу Марку Дорману, который опираясь на свой профессиональный опыт, сделал правильный вывод о том, что подобный напиток будет пользоваться спросом у настоящих гурманов.

Многие спиртные напитки имеют темную окраску, среди них есть различные сорта бренди, виски, а также различные настойки и бальзамы, однако по-настоящему черной водки до появления напитка Марка Дормана не было.

Основной проблемой для реализации задумки Дормана стал поиск подходящего красителя. После испытания различных вариантов, Марк остановился на натуральном красителе под названием «чёрный катеху», который производится из акации Асасiа саtechu, произрастающей в Африке и Южной Азии. Местные жители используют данное вещество при окрашивании тканей и кожи. Основными факторами в пользу выбора «чёрного катеху» в качестве красителя для водки стало то, что он не влияет на вкусовые качества напитка, а также не делает жидкость мутной и не окрашивает ротовую полость и посуду.

В 1996 году Дорман совместно со своим знакомым Эвином Оллинджером основал в Лондоне компанию The Original Black Vodka Company. Основным продуктом, который производился на предприятии, стала сорокаградусная водка черного цвета. Напиток получил название BlaVod — сокращенный вариант английских слов Black Vodka.

Черно-синяя, напоминающая разбавленные чернила жидкость стала отличным компонентом для создания разнообразных алкогольных коктейлей. Вот лишь некоторые из них:

Черный буйвол

— 60 мл водки Blavod,

— 250 мл энергетического напитка Red Bull.

Для приготовления смешать ингредиенты в высоком бокале, добавить кубики льда.

Темный господин

— 60 мл черной водки Blavod,

— 40 мл ликера Apricot Brandy.

Следует смешать ликер и водку в стакане «тумблер», добавить лед.

При смешивании с другими жидкостями водка Blavod может принимать другие цветовые оттенки, что также может быть использовано при создании экзотических коктейлей. Так смесь Blavod с апельсиновым соком дает зеленоватый оттенок, а добавление клюквенного сока, придает водке красивый пурпурный цвет.

Популярность Blavod привела к появлению целого ряда подражателей. Среди аналогов британского напитка можно отметить итальянскую водку Black Forti или грузинский алкогольный напиток Eristoff Black.

Новости | Коктейли | Коктейли с ромом | Коктейль маргарита | Коктейль голубая лагуна
Рецепты | Статьи | Актуально | О клубе | Курсы | Фотоальбом | Арсенал бармена | Анекдоты
| Контакты | Карта сайта |
© УЦ «Профессиональный клуб барменов» 1999-2018.

Яндекс.Метрика