Профессиональный Клуб Барменов. Центр подготовки
Главная
О клубе
Курсы
Фотоальбом
Арсенал бармена
Анекдоты
Контакты

Откуда произошел термин «коктейль»

20.08.2014

Жгучий и пряный термин «коктейль», даже в процессе произношения вызывает некоторое желание употребить этот удивительный напиток. Достаточно популярная версия появления данного термина берет свои корни в английском языке. Поделив «cocktail» на пару отдельных частей: «cock» — петушок, а «tall» — петушиный хвост. Вот по какой причине хвост пернатых в настоящее время обладает прямой связью со всеми любимыми коктейльными напитками. И совершенно не случайно, как считают опытные эксперты, именно цветные перышки из хвоста петухов помещали в стакан в американских и английских барах для целей декорирования и для указания на то, что в данном напитке присутствует доля алкоголя.

Популярность смог получить бармен, который жил в графстве Илмсфорд. У него отсутствовали палочки для смешения напитков. Тогда он выдернул у петуха несколько перьев и начал использовать их. Довольно эксцентричная версия. Однако, она также обладает полным правом на свое существование.

Существует и еще одна довольно романтическая история появления термина «коктейль». В конце восемнадцатого столетия один хозяин бара из Нью-Йорка лишился своего петуха. Владелец заведения невероятно любил пернатого. Он пообещал, что тот, кто сможет вернуть петуха домой, возьмет в жены его любимую дочурку. Опять-таки, данная история не обошла стороной пернатого любимца. Уже на свадьбе героя и дочурки владельца бара все гости получали в качестве угощения ноу-хау, которое на радостях было придумано самим отцом – сочетанием всевозможных спиртных напитков.

Вероятно, все гораздо прозаичнее. Термин «коктейль» возник из традиции пить, а вернее, «излечиваться» от всем известного похмельного синдрома по утрам некоторыми спиртными напитками. А кто раньше всех на рассвете будет людей своим пением? Верно, именно петух.

Кстати, по какой причине все так привязываются к петухам и их оперению? Может, в данной истории некоторым образом замешаны лошади? Существует порода лошадей, которая называется «коктейль», то бишь «смешанная». Довольно изобретательные трактирщики могли сделать аналогию с лошадиными породами на напитки, которые были смешаны в бокале. Тем более, данный термин довольно неплохо звучит.

Какую бы идею не доносила до нас история появления термина «коктейль», лошадь определенно смогла сыграть особую роль, дочь трактирщика или петушиные бои, но непреодолимое стремление к оригинальности и креативности у профессиональных барменов невозможно искоренить.

Новости | Коктейли | Коктейли с ромом | Коктейль маргарита | Коктейль голубая лагуна
Рецепты | Статьи | Актуально | О клубе | Курсы | Фотоальбом | Арсенал бармена | Анекдоты
| Контакты | Карта сайта |
© УЦ «Профессиональный клуб барменов» 1999-2020.

Яндекс.Метрика