Профессиональный Клуб Барменов. Центр подготовки
Главная
О клубе
Курсы
Фотоальбом
Арсенал бармена
Анекдоты
Контакты

150-ти летний портвейн Scion

16.08.2014

150-ти летний портвейн ScionИзвестный португальский винодельческий дом Taylor Fladgate представил на суд общественности очень редкий портвейн Scion, который был создан более полутора веков назад.

Две бочки раритетного напитка были обнаружены специалистами компании Taylor Fladgate в подвалах поместья принадлежавшего старинному британскому роду. Находка обнаружилась еще в 2008 году, однако хозяева наотрез отказались продавать свое сокровище кому бы то ни было. Все попытки представителей Taylor Fladgate заполучить хотя бы пробный образец не увенчались успехом. По словам хозяев, старинное вино никогда не уходило за пределы семьи, исключение было сделано лишь для Уинстона Черчилля, которому была продана одна бочка портвейна.

Лишь после смерти последнего представителя древнего семейства компания Taylor Fladgate приобрела у наследников бочки с портвейном Scion. Взятые экспертами компании пробы подтвердили его отличное состояние и огромную ценность. После того как напиток был бутилирован, коллекционеры и ценители всего мира получили уникальную возможность приобрести раритетный светлый портвейн.

Ценность напитка обусловлена тем фактом, что на сегодняшний день во всем мире существует не так уж много его сверстников. История гласит, что в тот период винодельческая отрасль переживала глубокий кризис, который был спровоцирован массовой гибелью виноградников. Нашествие насекомых-вредителей называемых Phylloxeridae несколько лет подряд уничтожало весь урожай винограда. Поэтому вино, сделанное в «докризисный» период является большой редкостью.

Компания Taylor Fladgate знает толк в хорошем портвейне. Под брендом Taylor уже три столетия производится одно из лучших в мире крепленых вин. Семья Тейлор основала свою компанию в далеком 1692 году и до сегодняшнего дня, потомки знаменитой династии продолжают производство элитных вин.

Секрет успеха продукции Taylor Fladgate заложен в традициях производственного процесса. Виноград элитных сортов, выращенный в виноградниках солнечной Португалии, собирается вручную. Процедура отжима вина, также исключает использование техники — виноград по старинке давят ногами. Для придания напитку крепости используются лучшие сорта французского бренди. Выдержка портвейна проходит в специально оборудованных подвальных хранилищах компании.

Продукция Taylor Fladgate под марками Croft, Fonseca и Taylor неоднократно получала награды престижных международных конкурсов и заслуженно пользуется любовью ценителей всего мира.

Новости | Коктейли | Коктейли с ромом | Коктейль маргарита | Коктейль голубая лагуна
Рецепты | Статьи | Актуально | О клубе | Курсы | Фотоальбом | Арсенал бармена | Анекдоты
| Контакты | Карта сайта |
© УЦ «Профессиональный клуб барменов» 1999-2018.

Яндекс.Метрика