Профессиональный Клуб Барменов. Центр подготовки
Главная
О клубе
Курсы
Фотоальбом
Арсенал бармена
Анекдоты
Контакты

Зимние домашние горячие коктейли

03.02.2013

Зимние домашние горячие коктейлиКак в домашних условиях приготовить горячий яблочный сидр, кофе по-ирландски, глинтвейн или Хот Тодди. Одним из самых зимних горячих коктейлей считается глинтвейн. Он готовится из горячего красного вина, цитруса и специй. Происхождение глинтвейна началось в Европе, в разных странах его готовят по разным рецептам, но он все равно остается замечательным, согревающим напитком. 

Существует множество нюансов приготовления глинтвейна. Вот, к примеру, рецепт обычного домашнего глинтвейна. Горячий, новогодний глинтвейн на плите всегда создает прекрасное настроение своим ароматом и атмосферу для праздников. Глинтвейн много раз опробован и никого не оставляет равнодушным. Секрет этого ароматного напитка не сложный, просто все дело в специях и во времени его настаивания. Лучше всего готовить глинтвейн за пару часов до начала вечеринки.

Для восьми порций глинтвейна понадобится:

1. Одна бутылка сухого, красного портвейна.

2. Литр очищенной воды.

3. Нарезанный дольками один апельсин вместе с кожурой.

4. Сок небольшого лимона.

5. Пару палочек корицы.

6. 10-15 шт. гвоздики.

7. Экстракт ванили одна ст. ложка.

Для начала нужно вылить бутылку вина в глубокую кастрюлю. Далее в ту же кастрюлю вылить один литр воды. Потом следуют все остальные ингредиенты, все это нужно перемешать и поставить на средний огонь и довести почти до кипения. После снятия с огня не спешите его разливать, ведь лучше когда глинтвейн настоится еще пару часов. Перед подачей необходимо напиток подогреть до нужной вам температуры.

Если вы хотите поразить своих гостей не только вкусным напитком, но и необыкновенной подачей, то перед тем как добавлять апельсин вырежьте на нем разные праздничные изображения. Ваш напиток будет выглядеть прекрасно. Налейте глинтвейн с небольшим количеством фруктов и специй в фаянсовые чашки или в уплотненные стеклянные стаканы. Если глинтвейн остался, не спешите его выливать, ведь в нем можно сделать прекрасный десерт пьяные груши.

Так же еще можно согреться холодными зимними вечерами, например, приготовив горячий яблочный сидр, кофе с виски по-ирландски, Хот Тодди.

Hot Mulled Cider (горячий яблочный сидр) — знаменитый английский напиток. Этот напиток стал традиционным в такие праздники, как День всех святых, Рождество и Хэллоуин.

На восемь порций:

1. Два литра яблочного сидра.

2. 2 ч. л. меда.

3. Пару сладких яблок порезанных дольками.

4. Три палочки корицы.

5. 10-12 шт. гвоздики.

6. 3 шт. семян фенхеля.

Все ингредиенты смешать в кастрюле и подогреть. Настоять в течении двух часов и перед подачей подогреть и добавить яблочных долек.

Новости | Коктейли | Коктейли с ромом | Коктейль маргарита | Коктейль голубая лагуна
Рецепты | Статьи | Актуально | О клубе | Курсы | Фотоальбом | Арсенал бармена | Анекдоты
| Контакты | Карта сайта |
© УЦ «Профессиональный клуб барменов» 1999-2017.

Яндекс.Метрика