Профессиональный Клуб Барменов. Центр подготовки
Главная
О клубе
Курсы
Фотоальбом
Арсенал бармена
Анекдоты
Контакты

Алкогольный напиток аперитив

28.02.2015

АперитивЧто такое Аперитив? Аперитивом называют слабоалкогольный или безалкогольный напиток. Такие напитки максимально утоляют жажду и поднимают аппетит. Употребление аперитива способствует быстрому выделению желудочного сока, что в свою очередь, обостряет человеческий аппетит.

Как правило, такие напитки бывают слабоалкогольными или безалкогольными. В России же, аперитивом называют любой алкогольный напиток, который подаётся гостям перед застольем. Русским аперитивом принято считать: водку, коньяк, виски, различные горькие настойки и крепкие напитки.

Напитки в виде аперитива принято подавать в маленьких количествах. В дополнение к напиткам принято подавать: маслины, миндаль либо ломтики лимона, здесь, опять же все зависит от предпочтений. Наиболее популярным такой напиток считается приготовленный на основе вермута со льдом, разбавленный газировкой либо фруктовым соком.

Безалкогольные аперитивы бывают разные, их выбор зависит от вкусов общества. К ним можно отнести такие напитки, как: сок, газированная минеральная вода, обыкновенная охлаждённая вода либо содовая. Наиболее вкусными, популярными и эффективными аперитивами из безалкогольных напитков: берёзовый сок, лимонный сок, гранатовый сок, грейпфрутовый сок, апельсиновый сок, а также виноградный.

Виды аперитивов

Аперитивы могут быть не только алкогольными или безалкогольными, они бывают: комбинированные, смешанные либо одинарные. Опять же все зависит от вкусов и предпочтений публики.

В процессе приготовления комбинированного аперитива может быть смешанно несколько различных напитков. Это могут быть алкогольные напитки вместе с безалкогольными. К примеру, смешивается минеральная вода вместе с вином и каким-либо соком.

Название «Смешанный вид аперитива» говорит сам за себя, его приготовление происходит на основе смешения самых различных напитков, коктейлей.

Одинарный аперитив состоит из одного компонента. К примеру, это может быть вермут либо газированная минеральная вода. Это также может быть какой-либо сок – один из наиболее популярных безалкогольных аперитивов.

Простой рецепт аперитива Манхеттен

Для приготовления потребуется:

  1. Виски в количестве – 50 мл.
  2. Бальзам. Отлично подойдёт «Ангостура» – 4 капли.
  3. Красный вермут – 25 мл.
  4. Несколько консервированных вишен со льдом.

Процесс приготовления довольно прост. Нужно все компоненты сложить в стакан со льдом, хорошо его встряхнуть, затем разлить по бокалам не процеживая. Оригинально подавать с вишней на палочке. Приятного аппетита!

Новости | Коктейли | Коктейли с ромом | Коктейль маргарита | Коктейль голубая лагуна
Рецепты | Статьи | Актуально | О клубе | Курсы | Фотоальбом | Арсенал бармена | Анекдоты
| Контакты | Карта сайта |
© УЦ «Профессиональный клуб барменов» 1999-2018.

Яндекс.Метрика