Профессиональный Клуб Барменов. Центр подготовки
Главная
О клубе
Курсы
Фотоальбом
Арсенал бармена
Анекдоты
Контакты

Советы о том, как выбрать блендер погружной

19.11.2014

1

Чем на кухне может быть полезен блендер? Этот вопрос может показаться хозяйке странным. На самом же деле многие хозяйки путают этот прибор с миксером и кухонным комбайном. Рассмотрим, какие виды блендеров бывают, в чем их отличие от вышеупомянутой техники и как выбрать блендер погружной.

На что способен блендер

Во-первых, чем отличается блендер от миксера? У них разные задачи и возможности. Первый оснащен ножами, которые вращаются на большой скорости. Количество оборотов у него – до 20 тысяч в минуту. Миксер работает медленнее в 10 раз. Насадки миксера – это венчики, а не ножи. Блендер предназначен для того, чтобы измельчать продукты и перемешивать их, а миксер – чтобы взбивать и замешивать.

Вот и получается, что с помощью этого чудо-прибора можно за считанные секунды приготовить фарш, пюре, коктейль, детское питание, а также измельчить лед, сухари и кофейные зерна. Конечно, таким количеством функций как кухонный комбайн, он не наделен.

Бывают эти агрегаты двух видов: стационарные и погружные. Стационарный устанавливается на столе, где  занимает определенное место. У них есть чаша. Погружной же на вид напоминает ногу, то есть это ручка с двигателем внутри и насадкой на конце. Он компактен и удобен в пользовании. Помещается в выдвижном ящике или может висеть на кронштейне.

Мощность, переключение скоростей и насадки

Выбирая этот вид кухонной техники, нужно обратить внимание на несколько параметров:

  • мощность;
  • скорости;
  • насадки;
  • материал;
  • дополнительные возможности.

Итак, как выбрать блендер погружной браун, чтобы он соответствовал вашим потребностям?

Во-первых, мощность. Для повседневных кухонных дел будет достаточно мощности около 300 – 400 Вт. Хотя есть варианты и 140, и 1200 Вт. Поэтому подумайте, что именно вы собираетесь готовить. Для замороженного мяса или льда выбирайте модели помощнее и не пытайтесь справиться с ними прибором мощностью 250 Вт.

Переключающиеся скорости – очень полезная функция, влияющая на качество приготовления продуктов. Например, молоть мясо желательно сначала на низкой скости, а потом перейти на высокую. Так же и взбивать яйца. Если переключение скоростей плавное, это позволит выбрать подходящую точнее. Но в изобилии режимов переключений можно запутаться. Оптимальное количество – 5 – 7.

Насадка может быть одна, стационарная, или несколько. Основная приспособлена для большинства работ. Венчик может понадобиться для приготовления теста, а мельничка – для измельчения сахара, кофе или сухарей. Часто прилагается и чаша-измельчитель – многофункциональная насадка.

Погружной блендер бош может включать в комплекте также вакуумный насос и контейнеры, в которых удобно долго хранить продукты. Итак, выбирая модель, ориентируйтесь также на то, для чего вам нужен будет прибор, чтобы не переплачивать за ненужные дополнения.

2

Материалы и дополнительные возможности

От того, из чего изготовлены насадки, зависит их качество и долговечность. Бывают металлические и пластиковые варианты. Несомненно, металлические более надежны и дорогостоящи. Пластиковую же насадку нельзя опускать в горячий продукт или блюдо, он может сломаться и со временем потемнеет. Металлическая же прослужит намного дольше, да и выглядит солидней.

Есть блендеры, работающие от сети, а также имеющие встроенный аккумулятор. Последние не зависят от наличия розетки, с ними можно свободно ходить. Проводные же намного легче и дешевле.

В комплекте с некоторыми моделями есть подставка, ставящаяся на стол, или специальное крепление на стену. Полезная вещь – мерный стакан. И очень практичным решением является прорезиненная ручка. Благодаря ей машина не выскользнет из рук.

Вот некоторые особенности и возможности блендеров. Зная об этих функциях, можно подобрать именно ту модель, которая будет наиболее практичной в ваших условиях.

Новости | Коктейли | Коктейли с ромом | Коктейль маргарита | Коктейль голубая лагуна
Рецепты | Статьи | Актуально | О клубе | Курсы | Фотоальбом | Арсенал бармена | Анекдоты
| Контакты | Карта сайта |
© УЦ «Профессиональный клуб барменов» 1999-2018.

Яндекс.Метрика